05 03 2026
Для правильного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готового пива на пивном заводе необходимо использовать холодильное оборудование, которое соответствует определённым требованиям
Услуги
ХАССП на пищевом предприятии
Компания «DOKMENSERT» — центр разработки и внедрения haccp, оказывает полный комплекс услуг по внедрению системы haccp (ГОСТ Р 51705.1-2024), ГОСТ Р ИСО 22000-2019, GMP, FSSC, IAF.
ИСО необходим для всех пищевых производств (на основании ТР ТС 021/2011 + ТР ТС по отдельным категориям), таких как:
Производство алкогольных напитков (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 047/2018)
Производство молочных продуктов (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013)
Производство безалкогольных напитков (на основании ТР ТС 021/2011)
Производство упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 044/2017)
Производство кондитерских изделий (на основании ТР ТС 021/2011)
Производство зерновых культур (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ТС 015/2011)
Производство рыбной продукции (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016)
Производство мясной продукции (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ТС 032/2013, ТР ТС ЕАЭС 051/2021/2011)
Производство сыра (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013)
Производство соковой продукции из фруктов и овощей (на основании ТР ТС 021/2011, ТР ТС 023/2011)
И другие производство пищевой продукции (на основании ТР ТС 021/2011)
Производство пищевой упаковки
Производство оборудования для пищевой продукции
Торговые предприятия
Оптовые склады пищевой продукции
Система ХАССП на пищевом предприятии в Красном Селе в первую очередь подразумевает безопасность используемых продуктов и пищевого сырья. Обеспечив использование только проверенных и технологически безопасных продуктов позволит уменьшить количество ККТ в технологии производства. Таким образом, приводя в действие общие принципы системы haccp. При разработке системы должны учитываться все внешние риски связанные с безопасностью продукции. Таким образом, мы увеличиваем общий показатель безопасности технологического процесса и как итог, увеличиваем итоговое качество готовой продукции. При разработке системы, необходимо спрогнозировать все возможные риски, связанные с начальным пищевым сырьем. При этом необходимо составить план мероприятий и действий для уменьшения рисков ККТ.
Система безопасности
Разработка системы безопасности используемых пищевых продуктов – ключевой фактор увеличения итогового качества продукции. По своей сути, система безопасности пищевых продуктов haccp практически не отличается от стандартных мер санитарной защиты. Ее принципиальное отличие заключается в наличии ККТ. Выявив критические точки, задав им нормы и составив план мероприятий вы можете контролировать безопасность пищевых продуктов на производстве. Чтобы разработанная и внедренная система ИСО показывала стабильный результат, необходимо проводить регулярные проверки работы. Только с помощью внешнего аудита или проверок можно добиться стабильного результата работы системы. Как итог, стабильного высокого качества продукции.
КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Стоимость разработки системы ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) для пищевого производства в Красном Селе от 28 000 руб.
Скачать коммерческое предложение
Разработка и внедрение haccp (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) и ППК с принципами ХАССП обязательна на основании ТР ТС 021. Для прохождения проверок Роспотребнадзора и аудиторов сетевых компаний.
При заказе haccp (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) от двух объектов (одного или разных юридически лиц), скидка 15% + в подарок сертификат ХАССП с внесением в реестр и аттестаты на внутренних аудиторов.
Срок работы до 15 дней.
Нам доверяют
Наше преимущества индивидуального подхода для всех клиентов, позволяет внедрять схемы hazard analysis (Анализ риска) на всех этапах деятельности от хранения и перевозки до получения готового продукта потребителем. Что имеет высокий уровень доверия для бизнеса.
Где заказать разработку ИСО на пищевом предприятии?
Если вам необходимо разработать и внедрить систему haccp, вы можете сделать это самостоятельно по шаблону, размещенному на нашем сайте, либо заказать разработку и внедрение у нас. Наша компания специализируется на системе, сертификатах качества и стандартизации пищевого производства. Наши специалисты обладают огромным опытом работы. Мы выполнили уже более тысячи заказов для 900 компаний по всей России. Наши специалисты знают все тонкости и нюансы в своей работе. Поэтому мы здорово отличаемся по ключевым показателям:
- Цена;
- Качество;
- Скорость.
Также, помимо разработки и внедрения системы, мы можем проводить регулярный аудит. Подтверждая действенность разработанной нами системы. Все документы прилагаются.
На пищевых предприятиях должна быть внедрена и законным образом зарегистрирована, чтобы организация полностью соответствовала международным стандартам качества и требованиям к контролю качественных показателей.
В ближайшее время компании, которые не ввели haccp на своем производстве, могут столкнуться с большими штрафами и различными санкциями, что повлечет за собой серьезные экономические потери.
Внедрение на пищевом предприятии подразумевает:
- Определение вредных факторов и критических точек, которые оказывают существенное влияние на качество итоговой продукции;
- Разработка технической документации и инструкций для осуществления корректировок и контроля для каждой определенной ранее точки;
- Ведение систематического наблюдения за факторами риска и опасными точками производственного процесса.
При введении инновационной haccp пищевое производство получает полноценную и строгую систему контроля за качеством, что существенно упрощает задачи для руководителей разного звена. Также для непосредственно сотрудников, поскольку предусматривает наличие четких инструкций на любой случай.
По требованию клиентов мы проведем аудит и разработаем систему, с учетом специфики вашей фирмы. Работаем без посредников и благодаря этому предлагаем выгодные условия и предоставляем профессиональное обслуживание, о чём говорят отзывы наших клиентов.
Наш менеджер проконсультирует, оставьте заявку на обратный звонок, заполните форму ниже. Или звоните 8 (800) 55-12-195 звонок по России бесплатный.
Справка на заметку
- Руководство проверяют договора юридических лиц для гарантий и выполнения обязательств.
- Производители соблюдают процедуры регламента таможенного союза, что подтверждает эффективно и качественно выпускать готовую продукцию.
- Возможность проведения оценки изготовителя со стороны нескольких лабораторий на микробиологические показатели.
- Управления контролирует нормативные законодательства в области пищевой безопасности.
- Производители по изготовлению полуфабрикатов участвуют в тендерах РФ.
Благодарственные письма
Нам доверяют более 900 компаний расположенных по всей России
Новости
Какое должно быть холодильное оборудование на пивном заводе
Какие нужны инструкции на пищевом предприятии
04 03 2026
Обучающие инструкции для персонала на пищевом предприятии могут включать следующие пункты
Организация цехов для молочного производства по стандартам ХАССП
02 03 2026
Цеха для молочного производства должны соответствовать определённым стандартам и нормам для обеспечения безопасности пищевой продукции
Как утилизируют отходы мясокомбинатов
01 03 2026
Согласно стандартам ХАССП, утилизация отходов мясного производства включает в себя несколько этапов
Какое оборудование должно быть на кухни детского сада по требованию ХАССП
27 02 2026
В условиях функционирования кухни детского сада в соответствии с принципами системы ХАССП применяется специализированное оборудование
Спецификация упаковки сырья
02 02 2026
Комплексный анализ требований и характеристик для предприятий пищевой промышленности
Что такое блок-схема в системе ХАССП
23 01 2026
Это структурированный подход к управлению рисками на всех этапах технологического процесса и приготовления блюд.
Какая должна быть кухня у ресторана, чтобы соответствовать требованиям
15 12 2025
Помещение кухни ресторана должно соответствовать определённым требованиям, которые могут различаться в зависимости от законодательства конкретной страны или региона
Разработка и внедрение HACCP на пищевом предприятии
10 11 2025
Система ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — это методология, которая позволяет обеспечить безопасность пищевой продукции на всех этапах её производства
Внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания
20 08 2025
Внедрение ХАССП на предприятиях общественного питания является важным шагом для обеспечения высокого уровня безопасности и качества пищи.
Где мы находимся
Почта
Info@dms-haccp.ru