Для правильного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готового пива на пивном заводе необходимо использовать холодильное оборудование, которое соответствует определённым требованиям
Сертификат соответствия ГОСТ Р в Красном Селе
Наши преимущества

Порядок оформления документов
Чтобы получить сертификат соответствия ГОСТ Р, необходимо:
- Подать заявку с прикрепленным к ней пакетом документации.
- Отобрать и отправить на лабораторные испытания образцы изделий.
- Пройти испытания в аккредитованной лаборатории.
- Получить положительный протокол.
- На базе протокола оформить и зарегистрировать сертификат.
В список документации, прикрепляемой к заявке, входит:
- ОГРН и ИНН;
- реквизиты фирмы;
- технические характеристики образцов.
Обращение в центр DOKMENSERT позволяет ускорить этот процесс за счет использования собственной лаборатории центра и помощи его сотрудников в подготовке документации. Благодаря специалистам центра DOKMENSERT процедура проверки осуществляется в течение рабочей недели, а положительный результат гарантирован.
Этапы работ
консультация
(контракта)
(заявки) заказчиком
(при необходимости)
обучение
сертификата
Нам доверяют
Благодарственные письма
Характеристики сертификата соответствия ГОСТ Р
Сертификат соответствия ГОСТ Р обладает свойственными характеристиками:
- Сертификат оформляется на продукцию из списка товаров подлежащих обязательной сертификации. Список регулируется постановлением актом №982 от 2009 года.
- Цель сертификата – подтверждение защиты интересов и здоровья конечного пользователя продукции.
- Требования, которые проверяются для сертификации установлены агентством по техническому регулированию и метрологии на федеральном уровне.
- Основания для выдачи сертификата – это лабораторные исследования продукции и акты полученных результатов. Либо другие доказательства соответствия производимой продукции установленным требованиям.
- Приказом министерства промышленности и торговли РФ №3358 от 2016 года бланки оформляются с формулировкой: «Сертификат соответствия на продукцию, включенную в единый перечень продукции, подлежащий обязательной сертификации».
Также на бланке от 2016 года не указывается ГОСТ Р.
Стоимость оформления сертификата соответствия ГОСТ Р
Конечная стоимость сертификата соответствия ГОСТ Р зависит от нескольких факторов. В основном она зависит от сроков изготовления сертификата. Срок изготовления составляет в среднем пять дней. Итоговая стоимость выходит от 15 000 рублей для обязательной сертификации и 10 000 для добровольной.

Новости
Обучающие инструкции для персонала на пищевом предприятии могут включать следующие пункты
Цеха для молочного производства должны соответствовать определённым стандартам и нормам для обеспечения безопасности пищевой продукции
Согласно стандартам ХАССП, утилизация отходов мясного производства включает в себя несколько этапов
В условиях функционирования кухни детского сада в соответствии с принципами системы ХАССП применяется специализированное оборудование
Комплексный анализ требований и характеристик для предприятий пищевой промышленности
Это структурированный подход к управлению рисками на всех этапах технологического процесса и приготовления блюд.
Помещение кухни ресторана должно соответствовать определённым требованиям, которые могут различаться в зависимости от законодательства конкретной страны или региона
Система ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — это методология, которая позволяет обеспечить безопасность пищевой продукции на всех этапах её производства
Внедрение ХАССП на предприятиях общественного питания является важным шагом для обеспечения высокого уровня безопасности и качества пищи.